Comer bien con un presupuesto

En un mundo donde el costo de vida parece aumentar constantemente, mantener una dieta saludable puede parecer una batalla cuesta arriba, especialmente para quienes tienen un presupuesto ajustado. Sin embargo, la buena noticia es que comer sano no tiene por qué arruinar el banco. Con un poco de planificación estratégica y compras inteligentes, puedes nutrir tu cuerpo sin vaciar tu billetera.

Planifique sus comidas: Una de las estrategias más eficaces para comer sano con un presupuesto limitado es planificar las comidas con antelación. Tómese un tiempo cada semana para planificar sus comidas y aperitivos. Esto no sólo le ayuda a cumplir con la lista de compras, sino que también evita las compras impulsivas y reduce el desperdicio de alimentos. Busque recetas que utilicen ingredientes comunes y asequibles ricos en nutrientes, como frijoles, lentejas, cereales integrales y frutas y verduras de temporada.

Compre inteligentemente: Cuando se trata de comprar comestibles, un poco de estrategia puede ser de gran ayuda. Comience por hacer una lista basada en su plan de alimentación y cúmplala mientras esté en la tienda. Evite comprar cuando tenga hambre, ya que esto puede provocar compras impulsivas. Aproveche las ofertas y los descuentos, y considere comprar productos genéricos o de marca propia, que suelen ser más baratos que los de marca, pero ofrecen una calidad y un valor nutricional similares.

Compra a granel:Comprar artículos al por mayor a menudo puede ahorrarle dinero a largo plazo. Busque alimentos básicos como arroz, pasta, avena y frijoles secos en la sección a granel de su supermercado o en clubes mayoristas. Comprar cantidades mayores puede reducir el costo por porción y reducir la cantidad de viajes de compras que debe realizar. Recordatorio amistoso para que la mitad de sus cereales sean integrales. Ejemplos de cereales integrales son alimentos como la avena, el arroz integral, la quinua, la cebada, el bulgur, el pan integral, la pasta integral, el farro, etc.

¡Comprueba si tu supermercado tiene una sección a granel!

Embrace Plant-Based Proteins: La carne y las aves pueden ser costosas, pero existen muchas alternativas asequibles que son igual de nutritivas. Las proteínas de origen vegetal, como los frijoles, las lentejas, el tofu y el tempeh, no solo son económicas sino que también están repletas de fibra, vitaminas y minerales. Incorporar más comidas de origen vegetal a tu dieta puede ayudarte a ahorrar dinero y mejorar tu salud. Si este es un concepto nuevo para usted, ¡no tema comenzar despacio! Por ejemplo, puedes probar con “lunes sin carne”, “martes de tofu” o “sábados sostenibles”.

Minimizar el desperdicio de alimentos: El desperdicio de alimentos no sólo daña su billetera sino que también tiene un impacto ambiental significativo. Para reducir el desperdicio de alimentos, intente utilizar los ingredientes antes de que se echen a perder, congele las sobras para futuras comidas y sea creativo a la hora de planificar las comidas para reutilizar los ingredientes. Usar restos de vegetales para hacer caldo casero o incorporar granos o vegetales sobrantes en sopas o salteados son excelentes formas de minimizar el desperdicio y estirar aún más su presupuesto para alimentos.

CalFresh (SNAP)

Hay varias razones por las que alguien puede necesitar apoyo financiero a la hora de comprar alimentos. CalFresh (SNAP) es el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria de California que brinda asistencia crucial al complementar a las personas y familias con fondos para comprar alimentos, asegurándose de que tengan acceso a comidas nutritivas durante tiempos difíciles.

Si usted o alguien que conoce podría beneficiarse de CalFresh (SNAP) servicios por favor visite https://www.cdss.ca.gov/calfresh para aprender más y postularse. La elegibilidad se basa en factores como ingresos, tamaño del hogar y gastos.

Al planificar sus comidas, comprar de manera inteligente, comprar al por mayor, adoptar proteínas de origen vegetal y minimizar el desperdicio de alimentos, podrá disfrutar de comidas nutritivas y deliciosas sin gastar mucho dinero. Recuerde que pequeños cambios en sus hábitos de compras y alimentación pueden generar grandes ahorros y importantes beneficios para la salud con el tiempo.

Saludos saludables,

Cassandra Valle, RDN

Descargo de responsabilidad sobre consejos médicos: La información proporcionada en este blog tiene fines informativos y educativos únicamente. Ningún material proporcionado en este blog, incluidas imágenes y gráficos, pretende sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Busque siempre el consejo de su médico u otro proveedor de atención médica calificado antes de realizar cambios en la dieta o comenzar un nuevo régimen de atención médica. No descuides el asesoramiento profesional por lo que hayas podido leer en este blog.

Sobre la autora: Cassandra es una nutricionista dietista registrada. Se graduó con una licenciatura en Ciencias de la Nutrición con especialización en Dietética de la Universidad Estatal de San José. Cassandra cree que la información nutricional, tal como existe hoy, no se adapta completamente a todas las tradiciones y orígenes culturales. El objetivo de Cassandra es trabajar con las personas paso a paso para ayudarlas a alcanzar sus objetivos personales de bienestar y salud nutricional. Su pasión es ayudar a las personas a cultivar hábitos nutricionales saludables, positivos y sostenibles que puedan llevar consigo durante toda la vida.