¿Qué es un patrón de alimentación saludable?

Al reconocer la diversidad de nuestros cuerpos y preferencias dietéticas, es importante reconocer que no existe una dieta universal adecuada para todos. Nuestras necesidades nutricionales están influenciadas por una multitud de factores como la genética, el metabolismo, los antecedentes culturales y las condiciones de salud. Esta diversidad resalta la importancia de adaptar nuestros patrones de alimentación para satisfacer nuestras propias necesidades. Si bien no existe una dieta única que se adapte a todos, existen pautas generales cuando se trata de adoptar un patrón de alimentación saludable para ayudar a las personas a lograr y mantener una buena salud y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Seguir el rango de distribución aceptable de macronutrientes (AMDR) para carbohidratos, proteínas y grasas puede ser una pauta saludable general porque estos rangos están diseñados para garantizar que obtengamos un equilibrio adecuado de nutrientes para la salud en general.

Dar prioridad a un patrón de alimentación saludable que consista en una variedad de frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales constituye una base sólida. Recuerde, los macronutrientes son nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita en cantidades relativamente grandes para funcionar correctamente y mantener la salud general. Hay 3 tipos principales:

Carbohidratos: Fuente primaria de energía para el cuerpo. Se descompone en glucosa (azúcar, la fuente de combustible preferida del cuerpo que utilizan las células para obtener energía). Hay 3 tipos de carbohidratos:

presente en alimentos de origen vegetal como patatas, maíz, guisantes, frijoles, arroz y otros productos de cerealess

-Azúcares: Se encuentran naturalmente en alimentos como la fruta y la leche, pero existen fuentes de azúcares añadidos que se encuentran en alimentos altamente procesados, como los dulces, los pasteles y los refrescos.

-Fibra dietética: una parte no digerible de los alimentos vegetales que puede ayudar con la salud digestiva y del corazón. Rango AMDR: 45-65% del total de calorías diarias deben provenir de carbohidratos.

Gorda: Desempeña un papel en el almacenamiento de energía, protege los órganos, equilibra la salud hormonal y ayuda en la absorción de las vitaminas A, D, E y K. Las fuentes saludables de grasa incluyen aguacates, semillas de nueces y aceites.

Rango AMDR: la grasa representa entre el 20% y el 35% del total de calorías diarias provenientes de grasas saludables, como las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, y menos del 10% de las calorías diarias provienen de grasas saturadas.

 

 

 

Proteína: Las proteínas desempeñan un papel vital en la construcción y reparación de tejidos, producen enzimas y hormonas, respaldan las funciones inmunes y más. Los alimentos ricos en proteínas incluyen carne, huevos, aves, pescado, productos lácteos, frijoles, legumbres y nueces.

Rango AMDR: la proteína representa entre el 10 y el 35% del total de calorías diarias.

 

 

 

Usando la AMDR y la USDA MyPlate como marco es una buena manera de asegurarse de incluir una variedad de fuentes de alimentos para satisfacer todas sus necesidades de nutrientes. Aquí encontrará la representación visual de cómo crear un plato saludable:

Si deseas adoptar un patrón de alimentación más saludable, ¡trata de crearte metas pequeñas y realistas! ¡Ya sea agregando una pieza de fruta en el almuerzo o agregando algunas verduras a su batido de proteínas! La clave es centrarse en lo que puedes añadir a tu plato, en lugar de quitarle algo. Recuerde que el camino hacia una vida más saludable es exclusivamente suyo y adaptar su dieta a las necesidades de su cuerpo es un paso positivo hacia el bienestar general.

Saludos saludables, Cassandra RDN

Descargo de responsabilidad sobre consejos médicos: La información proporcionada en este blog tiene fines informativos y educativos únicamente. Ningún material proporcionado en este blog, incluidas imágenes y gráficos, pretende sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Busque siempre el consejo de su médico u otro proveedor de atención médica calificado antes de realizar cambios en la dieta o comenzar un nuevo régimen de atención médica. No descuides el asesoramiento profesional por lo que hayas podido leer en este blog.

 

Sobre la autora: Cassandra es una nutricionista dietista registrada. Se graduó con una licenciatura en Ciencias de la Nutrición con especialización en Dietética de la Universidad Estatal de San José. Cassandra cree que la información nutricional, tal como existe hoy, no se adapta completamente a todas las tradiciones y orígenes culturales. El objetivo de Cassandra es trabajar con las personas paso a paso para ayudarlas a alcanzar sus objetivos personales de bienestar y salud nutricional. Su pasión es ayudar a las personas a cultivar hábitos nutricionales saludables, positivos y sostenibles que puedan llevar consigo durante toda la vida.