Como dietista‑nutricionista registrada, me encanta ver a las personas comprar y preparar alimentos de temporada. Visitar un mercado local de agricultores es una de las mejores maneras de obtener frutas y verduras frescas y apoyar a tu comunidad.
Las frutas y verduras que están de temporada suelen ser:
- más frescas y sabrosas porque han madurado de forma natural
- con mayor valor nutricional
- más económicas
Además, cuando compras en un mercado de agricultores:
- apoyas directamente a los agricultores y artesanos locales
- puedes hablar con los productores sobre cómo se cultivan o elaboran los alimentos
- descubres nuevas variedades de productos que pueden inspirar tu creatividad en la cocina
Pasar por un mercado de agricultores es también una excelente manera de fortalecer los lazos comunitarios y reducir tu huella de carbono al comprar productos cultivados cerca de casa.
