Vídeo de receta: Espaguetis y albóndigas con verduras
Hoy, estoy emocionada de compartir contigo mi versión de este platillo clásico: Espagueti con Albóndigas Enriquecido con Verduras. Sigue el video para preparar la receta y aprender algunas habilidades culinarias importantes en el camino. Recuerda: soy una Nutrióloga Dietista Registrada, ¡no una chef profesional! Esta receta está basada en mis conocimientos de nutrición y en […]
Aceites de semillas y nutrición: separando los hechos de las tendencias
Los aceites de semillas han sido un tema candente en los medios últimamente. En este blog, analizo a fondo la investigación sobre algunas de las afirmaciones de salud más comunes relacionadas con los aceites de semillas para comprobar su veracidad. Al igual que ocurre con la mayoría de los comentarios en redes sociales sobre un […]
¿Qué es una nutricionista dietista registrada?
En resumen, un dietista nutricionista registrado (RD/RDN) es un experto en alimentación y nutrición. Para poder considerarse uno, uno debe graduarse con una Licenciatura en Ciencias de la Nutrición con una concentración en dietética a través de un Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética (ACEND). El artículo está disponible en ASL, […]
Consejos y salsas para la Superbowl
Ya sea que sea un gran fanático de los deportes o asista a eventos el día del juego para pasar tiempo con familiares y amigos, ¡algo que todos esperan con ansias en una fiesta de Superbowl es la comida! Y con razón: barbacoa, hamburguesas, alitas, pizza, la lista puede continuar, ¡mmm! Si bien la comida […]
Beneficios nutricionales de los alimentos comunes de Acción de Gracias
Para muchos, el Día de Acción de Gracias es un momento para reunirse con familiares y amigos, compartir comida deliciosa y reflexionar sobre aquello por lo que estamos agradecidos. Pero ¿sabías que muchos de los alimentos festivos que se sirven en la mesa del Día de Acción de Gracias están llenos de valiosos nutrientes? Echemos […]
Consejos cotidianos sobre seguridad alimentaria
Con las fiestas a la vuelta de la esquina, muchos de nosotros pasaremos más tiempo en la cocina, preparando comidas y compartiendo comida con familiares y amigos. Las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden ocurrir en cualquier momento, pero el riesgo aumenta durante las vacaciones, cuando más personas cocinan y manipulan alimentos. Ya sea que […]
Consejos para preparar comidas para horarios ocupados
Cuando la vida se vuelve ocupada, la preparación de comidas a veces puede quedar en el camino. Ya sea que esté haciendo malabarismos con el trabajo, cuidando u otras responsabilidades, ¡la planificación de comidas puede salvarle la vida! ¡Vamos a profundizar en algunos pasos sencillos que le ayudarán a planificar sus comidas que se ajusten […]
Refrigerios Saludables con un Presupuesto Limitado
Los refrigerios pueden ser parte de una dieta equilibrada, proporcionando la energía y los nutrientes necesarios para mantenerse enfocado y activo durante todo el día. Sin embargo, encontrar refrigerios saludables que no rompan el banco puede ser un desafío. Los refrigerios saludables ofrecen numerosos beneficios, como niveles de energía mejorados, mejor concentración y nutrición sostenida […]
El poder de las proteínas de origen vegetal: Bueno para usted y el planeta
En los últimos años, la atención se ha centrado cada vez más en las proteínas de origen vegetal, y con razón. Estos alimentos versátiles y ricos en nutrientes ofrecen una gran cantidad de beneficios no sólo para nuestra salud personal sino también para la salud de nuestro planeta. Tanto si quieres cambiar una comida semanal […]
Cómo preparar un plato saludable para el corazón
Coronary Artery Disease (CAD), también conocido como Coronary Heart Disease (CHD) es la principal causa de mortalidad en los Estados Unidos, se estima que es 1 de cada 4 muertes 1. ¿Qué es CAD? La CAD es una afección en la que las arterias coronarias que suministran sangre al músculo cardíaco se estrechan o bloquean […]
