A medida que se acerca Halloween, el encanto del azúcar procesado llena el aire, pero no tiene por qué significar un desastre para sus objetivos nutricionales. Imagínese saborear una deliciosa mezcla de lo que sabe a turrón y chocolate mientras toma decisiones que nutren su cuerpo y se alinean con su bienestar. Ese es el espíritu de Halloween, reinventado a través de barras caseras Date “Snicker” con un enfoque en la nutrición.
Fechas: ¡Sí, en serio! ¡Los dátiles son el verdadero poder nutritivo de esta delicia! Son una buena fuente de fibra (que desempeña un papel en la salud intestinal), hierro y antioxidantes. Imagine a los antioxidantes como los superhéroes del cuerpo. Se abalanzan para salvar nuestras células sanas de los alborotadores llamados radicales libres. Los antioxidantes aportan equilibrio y ayudan a mantener nuestras células seguras, ¡como los protectores de la vida real! Las nueces y las mantequillas de frutos secos proporcionan grasas y proteínas saludables para ayudarnos a mantenernos saciados.
Ya seas una bruja de cocina experimentada o un lanzador de hechizos principiante en el mundo de la cocina, esta receta de risitas de imitación es tu encantamiento para una delicia de Halloween que es tan fascinante como deliciosa.
Receta fácil de dátiles rellenos “Snicker”
Porciones: doce Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo Total: 30-35 minutos
¡Para darle un toque espeluznante, utiliza almendras fileteadas para los ojos y coco rallado para los colmillos!
Ingredientes:
- 12 dátiles medjool, sin hueso
- ¼ de taza de mantequilla de maní (o almendras), dividida
- ¼ taza de nueces o almendras picadas
- ¾ taza de tazas de chispas de chocolate semiamargo, derretidas
Direcciones:
- Utilice un cuchillo pequeño y afilado para hacer un corte en cada dátil a lo largo y quitar el hueso.
- Llene cada dátil con 1 cucharadita de mantequilla de nueces deseada y agregue 1 cucharadita de nueces picadas.
- Coloque las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas durante intervalos de 30 segundos. Revuelva el chocolate cada 30 segundos hasta que el chocolate esté
- derretida.
- Prepare una pequeña bandeja para hornear o un plato forrado con pergamino.
- Coloque un palillo a través de cada dátil relleno, sumérjalo en el chocolate derretido y use una cuchara pequeña para ayudar a cubrir el dátil relleno por completo. Deje que escurra el exceso.
- Transfiera los dátiles cubiertos de chocolate al plato o bandeja para hornear.
- Coloque la bandeja de dátiles en el frigorífico durante 10-15 minutos para que cuaje.
Almacenamiento: Una vez endurecido el chocolate, puedes guardar las barras una encima de otra sin que se peguen en un recipiente hermético. Guarde los dátiles rellenos cubiertos de chocolate en el refrigerador hasta por 1 semana.
Saludos saludables, Cassandra RDN
Adaptación de receta por: https://feelgoodfoodie.net/recipe/date-snickers/#wprm-recipe-container-78037
Descargo de responsabilidad sobre consejos médicos: La información proporcionada en este blog tiene fines informativos y educativos únicamente. Ningún material proporcionado en este blog, incluidas imágenes y gráficos, pretende sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Busque siempre el consejo de su médico u otro proveedor de atención médica calificado antes de realizar cambios en la dieta o comenzar un nuevo régimen de atención médica. No descuides el asesoramiento profesional por lo que hayas podido leer en este blog.
Sobre la autora: Cassandra es una nutricionista dietista registrada. Se graduó con una licenciatura en Ciencias de la Nutrición con especialización en Dietética de la Universidad Estatal de San José. Cassandra cree que la información nutricional, tal como existe hoy, no se adapta completamente a todas las tradiciones y orígenes culturales. El objetivo de Cassandra es trabajar con las personas paso a paso para ayudarlas a alcanzar sus objetivos personales de bienestar y salud nutricional. Su pasión es ayudar a las personas a cultivar hábitos nutricionales saludables, positivos y sostenibles que puedan llevar consigo durante toda la vida.
Referencias: “Los dulces beneficios para la salud de los dátiles”. Clínica Cleveland, 19 June 2023, https://health.clevelandclinic.org/benefits-of-dates/.
